Местная кухня в Казахстане.
Местная кухня народов средней Азии весьма своеобразна. Исторически казахи были кочевниками, что нашло отражение в пищевых предпочтениях: кухня Казахстана изобильная и сытная. Почти все национальные блюда содержат мясо в любых вариациях в сочетании в мучными изделиями и овощами.
Самое главное блюдо национальной кухни - бешбармак. Представляет собой нарезанные пласты теста с вареным мясом говядины или баранины, обжаренным луком, казы и отдельно подаваемым бульоном - сорпа.
Баурсаки - обжаренные кусочки теста, используются вместо хлеба.
Различные шашлыки - как в теплое, так и холодное время года местное население любит любое жареное мясо.
Плов - исконно узбекское блюдо, но широко распространенное в Казахстане - рис с мясом и морковью.
Манты - фарш с тыквой или джусаем в тонко раскатанном тесте, готовятся на пару или обжариваются на сковороде (хошаны).
несмотря на то, что некоторые народы живут в тесной близости с нами, к жирной пище нужно относится весьма аккуратно.
Климат Казахстана позволяет выращивать большое количество овощей и фруктов, поэтому вегетерианцам тоже будет что покушать в нашей стране. Главное - предупредить организатора тура заранее, чтобы подготовить блюда по Вашему запросу.
Местная кухня народов средней Азии весьма своеобразна. Исторически казахи были кочевниками, что нашло отражение в пищевых предпочтениях: кухня Казахстана изобильная и сытная. Почти все национальные блюда содержат мясо в любых вариациях в сочетании в мучными изделиями и овощами.
Самое главное блюдо национальной кухни - бешбармак. Представляет собой нарезанные пласты теста с вареным мясом говядины или баранины, обжаренным луком, казы и отдельно подаваемым бульоном - сорпа.
Баурсаки - обжаренные кусочки теста, используются вместо хлеба.
Различные шашлыки - как в теплое, так и холодное время года местное население любит любое жареное мясо.
Плов - исконно узбекское блюдо, но широко распространенное в Казахстане - рис с мясом и морковью.
Манты - фарш с тыквой или джусаем в тонко раскатанном тесте, готовятся на пару или обжариваются на сковороде (хошаны).
несмотря на то, что некоторые народы живут в тесной близости с нами, к жирной пище нужно относится весьма аккуратно.
Климат Казахстана позволяет выращивать большое количество овощей и фруктов, поэтому вегетерианцам тоже будет что покушать в нашей стране. Главное - предупредить организатора тура заранее, чтобы подготовить блюда по Вашему запросу.
