Вы любите наслаждаться флорой и не особо переносите жару в 40 градусов? Тогда это однозначно весна: Апрель, Май и начало Июня. Март тоже неплох, но, в горах еще лежит местами снег, в степи разгуливает холодный ветер.
Про любителей лыж и сноубордов можно даже не поднимать тему, ребята - это Декабрь по Февраль, на склонах уже достаточно много снега, температура в среднем -10.
В зимний период времени стоит так же добавить туры на каньон и горячие источники, так как летом температура в каньоне Чарын достигает +45 градусов, и гулять там то еще испытание, ну а горячие источники на то и горячие, температуры воды составляет +40 градусов круглый год.
Резюмирую вышесказанное - Казахстан хорош в любое время года, всегда можно подобрать, что посмотреть.